blue jam

キウイ＋オレンジ

　この季節、地元の本屋の向かいにあるお菓子屋さんはかき氷を始めます。お菓子屋さんのかき氷ということだけあって、合成着色料満載＆果汁０のイチゴ・メロン・レモン、そして得体の知れぬブルーハワイというお決まりのラインアップではなく、全て実際の果物を使ったもの。今日メニューを見てみたら、桃、マンゴー、パイナップル、キウイ、メロンだった。

　それで裏メニューはシェフに聞いてみてねと書いてあったので、そりゃ聞くしかないでしょうと尋ねてみたら、裏メニューは正直ない、というか今はそんなにオススメできるものがないとのこと・・・。お盆だから仕入れ状況があまりよろしくないらしい。それでも作ってもらったのが、そのシェフが個人的に好きだというキウイ＋オレンジというフレーバー。アムステルダムの空港で偶然、このキウイ＋オレンジというミックスジュースを見つけ、飲んでみたらすごく美味しかったのだとか。ということで、アムステルダム生まれらしいです。

　味は基本的にキウイの方が強いのだけど、オレンジがうまくキウイのすっぱさを消している感じかな。後味がまろやか。３分ぐらいでほぼ全て溶けてしまったので、あとはジュース感覚で頂きました。